拼音:ān 注音:ㄢ
部首:月 部外笔画: 9 总笔画: 13
简体部首: 月 简体部外笔画: 9 简体总笔画: 13
繁体部首: 肉
五笔86/98:EUJG 仓颉: BYTA 郑码:QSK
笔顺编号:3511414312511 四角号码:70261 UNICODE:8164
〈动〉烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼